Instrukcijas

Baltā sēne: galvenie vākšanas veidi un vietas

Baltā sēne: galvenie vākšanas veidi un vietas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ceps aug dažādos reģionos un parādās dažādos laikos. Vācot, jums jāspēj atšķirt ēdamās baltās sugas no indīgajām šķirnēm.

Kurās vietās aug porcini sēne

Galvenās sēņu vietas ir zināmas tikai pieredzējušiem sēņu savācējiem. Tikai zinot, kurās vietās aug "cēlie" baltumi, jūs varat novākt augstu ražu. Baltumu atšķirīga iezīme ir to biežais biotops muša agara tuvumā. Un baraviku klātbūtne mežā lielos daudzumos ir nepieļaujama - šādās augsnēs neaug porcini sēņu augļķermeņi.

Šādas meža delikateses augsto produktivitāti raksturo priežu un skujkoku stādījumi, kā arī veci jaukti un lapu koki, kuros pārsvarā ir bērzs. Šādos masīvos pēc stipra lietus parādās pirmie augļu ķermeņi. Ja vasarā laiks ir silts un ilgu laiku ir diezgan mitrs, tad sēnes iet "viļņos". Kā liecina prakse, porcini sēne aug pat taigā. Optimālais temperatūras režīms aktīvai augļošanai laika posmā no jūlija līdz augusta pēdējai desmitgadei ir 15-18 ° C, bet septembrī - ne augstāks par 8-10 ° C.

Cita starpā meklējot baltumus, jums jākoncentrējas uz šķirnes īpašībām. Suga ir tumša bronza, visbiežāk aug ozolu birzīm, meža zonās ar daudzām skābardis un dižskābarža. Bērzu sugas dod priekšroku bērzu birzēm un mežiem, meža takām un malām. Priežu baravikas reti sastopamas augošos egļu mežos, un egļu šķirne, gluži pretēji, diezgan aktīvi attīstās egļu un egļu stādījumos.

Cik ātri mežā var atrast balto sēni

Porcini sēņu veidi

Cik ilgi baltumi vai baravikas nes augļus un kad sākas aktīvie masveida augļu periodi, ir atkarīgs no sugas īpašībām. Parasti augļa ķermeņa pilnīga nogatavošanās ilgst tikai dažas dienas, bet pēc pāris nedēļām virszemes daļa sāk aktīvi novecot. Ir zināmas deviņpadsmit cepes formas, no kurām visbiežāk sastopamas egļu un priežu šķirnes, kā arī bērzu, ​​ozolu un tumšās bronzas sugas, kuras pēc savākšanas būtu pareizi jāapstrādā. No augļu ķermeņiem jūs varat pagatavot gan pirmo, gan otro kursu, kā arī visu veidu uzkodas un pagatavojumus.

Baltais sēņu bērzs

B.betulicola - pazīstams arī ar vārdu Koloss. Vāciņam ir spilvena vai plakanāka forma, pārklāta ar gludu vai nedaudz saburzītu, spīdīgu, bālganu okera vai gaiši dzeltenu ādu. Sēņu mīkstums ir balts, blīvas struktūras, ar izteiktu sēņu aromātu. Kāja ir mucas formas, viendabīga, ar ļoti raksturīgu bālgans-brūnganu nokrāsu un ar virspusēju baltu sietu. Tas atšķiras ar mikorizas veidošanos ar bērzu stādījumiem.

Balta vasaras sēne

B. reticulatus ir viena no agrākajām un izplatītākajām šķirnēm ar sfērisku, izliektu vai polsterētu vāciņa daļu ar viegli samtainu vai raksturīgu kafijas kaula virsmu, brūnganu, pelēcīgi brūnu, ādai brūnu vai okera krāsojumu. Kāju laukums ir kluba vai cilindriskas formas, pārklāts ar bālganu vai brūnu acu rakstu. Mīkstums ir pietiekami blīvs vai nedaudz porains, pavasarīgs, balts, ar patīkamu sēņu aromātu un saldu garšu.

Boletus edulis tumšā bronza

B.aeraus - tai ir diezgan liela vāciņa daļa ar cauruļveida kārtu, kas pielipusi kāju zonai. Kāja ir salīdzinoši augsta, stīva, spēcīga. Mīkstums ir balts, diezgan ciets jaunībā un mīkstāks pieaugušajiem. Ir diezgan maigs sēņu aromāts un patīkama garša.

Baravikas dzeltenā krāsā

B.junquilleus - izceļas ar izliektu un puslodes formas, dažreiz plakanāku vāciņa daļu, pārklātu ar gludu vai nedaudz saburzītu, dzeltenīgi brūnu ādu. Mīkstums ar pietiekamu blīvumu, bez izteikta sēņu aromāta, spilgti dzeltens krāsojums, griezumā ātri zilgans. Kāja ir spēcīga un diezgan bieza, bumbuļveida, viendabīga, dzeltenbrūna, ar raksturīgu acu zīmējumu uz virsmas.

Pusbaltā sēne

B.imrolitus - veido vāciņa daļu, kas ir izliekta, spilvena formas vai izstiepta formā ar samtainu vai gludu māla ādu. Uz virsmas var būt sarkanīga, gaiši pelēka vai olīvu nokrāsa. Kāju laukums ir tupēta tipa, uzpūsts vai cilindriskas formas tuberoīds, ar nelielu nelīdzenumu vai pārklāts ar ne pārāk izteiktu acu zīmējumu. Mīkstums ir biezs un gaļīgs, bāli dzeltens, griezuma krāsa nemainās, ar saldu garšu un nedaudz karbolisku aromātu.

Īss baravikas

B. arndiculatus - tai ir dzeltenbrūna, sarkanbrūna vai brūngani brūna cepure, kuras virsma var būt samtaina, pubertātes un blāva, ar ļoti nelielu garenisko fibrilāciju. Cepures forma ir pusapaļa vai izliekta. Kāja ar acu zīmējumu, citrondzeltenā vai sarkanbrūnā krāsā, cilindriskas vai kluba formas. Celuloze ar pietiekamu blīvumu, intensīvi dzeltenā krāsā, griezumā zilā krāsā, ar patīkamu garšu un sēņu aromātu.

Kad un kur Krievijā tiek novāktas porcini sēnes

Cēlajiem baltumiem raksturīga mikorizas veidošanās ar augiem lapu koku mežos un skujkoku stādījumos. Visbiežāk augļķermeņi veidojas zem bērziem un ozoliem, priedēm un eglēm. Masīvi un savrupi aug dažāda veida mežos, bet tas ir ārkārtīgi reti sastopamajās augsnēs. Bagātīgs augļu daudzums tiek novērots no jūnija līdz oktobra vidum. Mūsu valsts teritorijā porcini sēnes galvenokārt dzīvo Eiropas daļā. Augsts augļu līmenis ir novērots Rietumu Sibīrijā un Ziemeļkaukāzā. Austrumu Sibīrija un Tālie Austrumi neatšķiras "cēlu" baltumu pārpilnībā.

Kur Ukrainā aug porcini sēnes

Labvēlīgi augsnes un klimatiskie rādītāji Ukrainā rada ļoti labvēlīgus apstākļus augļķermeņu augšanai un attīstībai. Īpaši slavens un novērtēts starp sēņu savācējiem Verhovyna Karpatijos, Bukovina Čerņivci reģionā, Mukachevo rajons un Transcarpathia, Ļvova un Ternopil reģionos, kā arī Polesie un Zhytomyr mežu teritorija.

Baltumu pārpilnība ir novērojama Čerņigovas mežos un abās Kijevas jūras pusēs. Lielajos mežos, kas atrodas Čerkasu reģionā, ir arī vietas, kas bagātas ar porcini sēnēm. Siltā un mitrā vasarā jūs varat doties uz “klusām medībām” Čerkasu apgabala Umanas apgabalā, kur baravikas ir diezgan aktīvas un ilgstoši augošas vairākās meža zonās vienlaikus: Sinitsko-Palansky mežniecībā, netālu no Gorodetskoje un Romanovkas ciematiem.

Kā ceps aug

Porcini sēņu sezona un vākšanas vietas Vācijā

Jāatzīmē, ka Vairāk nekā tūkstoš sēņu sugu aug Vācijas un kaimiņvalstu mežos. Vācijas dienvidu daļa ir slavena ar lielu skaitu lapu koku mežu, taču sēņu savācēji ir ārkārtīgi reti. Vācijas iedzīvotāji dod priekšroku sēnēm pirkt veikalos, kur visu gadu tiek pārdoti šampinjoni un austeru sēnes, kas audzētas siltumnīcas apstākļos, un vairākus mēnešus tādas meža sēnes kā cepes un īstās gailenes.

“Cēlie” baltumi aug gandrīz visās meža zonās un jauktos stādījumos valstī. Tomēr jāatceras, ka saskaņā ar Vācijas likumiem dažās meža teritorijās ir aizliegts novākt meža sēnes. Piemēram, Bavārijā par vairāk nekā 400 g augļu ķermeņu savākšanu tiks sodīts ar diezgan lielu naudas sodu.

Kur un kad Baltkrievijā meklēt porcini sēnes

Ievērojams daudzums sēņu zemes atrodas netālu no Vitebskas un Minskas. Pie populārākajām sēņu vietām pieder Logoisk, Khatyn meži, kā arī Iļjas ciemati un Kolonnas un stādījumi pie Talkas stacijas. Baltumu pārpilnība aug ārpus atpūtas centra "Economist" teritorijas un virzienā uz Mikolaevschina ciematu, kā arī meža zonās pie Logoisk, Pleshchenitsy un Zembin.

Pieredzējuši sēņu savācēji labi zina, ka palīgķermeņa makromicetātu augļaugu masveidībai ir nepieciešams biežs, bet diezgan mērens lietus, kā arī 18-20 ° C temperatūras režīms. Tieši šie apstākļi ir vislabvēlīgākie bagātīgai augļu veidošanai un veicina pēc iespējas lielāku meža baraviku ražu.

Derīgās porcini sēņu īpašības


Noskatieties video: The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Hand Head House Episodes (Novembris 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos