Mājai un dārzam

Ramsons: audzēšanas derīgās īpašības un iezīmes

Ramsons: audzēšanas derīgās īpašības un iezīmes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Savvaļas ķiploki ir pārsteidzošs augs, kas apvieno sīpolu un ķiploku īpašības. Tajā pašā laikā to izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī tradicionālajā medicīnā, ārstējot vairākas slimības.

Savvaļas ķiploku botāniskais apraksts

Savvaļas ķiploku augam ir daudz citu nosaukumu: ķiploku zāle, lāča sīpoli, leverda, savvaļas ķiploki, meža ķiploki, un to sauc arī par sīpolu, jo sakņu kultūra (sīpola galva) atgādina šauru konusu. Augs ir saistīts ar parastajiem sīpoliem, jo ​​tas pieder pie vienas ģints un Amaryllis ģimenes.

Šis ir zālaugu augs. Tas izskatās pēc pazīstama sīpola, lai arī tas vairāk garšo pēc ķiplokiem. Tāpēc tauta ir izveidojusi tik daudz vārdu, kas attiecas gan uz vienu, gan uz otru kultūru. Kātiņš ir spēcīgs, atgādina cilindru, un asās lapas (garumā līdz 5–7 cm) to aizdare pie pamatnes. Tas veido daudz mazu baltu ziedu, kas zied dažādās secībās, kā rezultātā gandrīz visu vasaru zāle tiek pārklāta ar ziediem, kas savākti lietussargā.

Kopumā augs veido 2-3 lapas, dažreiz tas dod tikai vienu. Ja tos sasmalcina, parādās patīkams ķiploku aromāts. Ārēji lapas atgādina maijpuķītes. Sakarā ar bagātīgo sastāvu, garšaugus un sīpolus izmanto ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā.

Kur aug savvaļas ķiploki

Ķiploku zāle ir diezgan nepretencioza un dzīvo gandrīz visā Eirāzijā: Eiropā no Skandināvijas līdz Vidusjūras piekrastei un Krievijā visur vidējā zonā, Sibīrijas dienvidos un Tālajos Austrumos. Tas ir sastopams arī Āzijas tropiskajā zonā, bet tuvāk dienvidiem to kļūst daudz mazāk, jo savvaļas ķiploki mīl ne pārāk karstu un ne pārāk mitru klimatu.

Savvaļas ķiploku savākšana un glabāšana

Ja vasara nebija ļoti karsta un lietaina, tad tas ir labākais variants ķiploku zāles savākšanai, kurai nepatīk sausums un īpaši atklāti saules stari.

Lai novāktu ārstnieciskas izejvielas, tiek savākti zaļumi un zāles kāti. Tos žāvē svaigā gaisā, bet vienmēr zem nojumes. Ja tas nav iespējams, varat to vienkārši ievietot telpā un pastāvīgi vēdināt. Žāvētas izejvielas tiek uzglabātas maisiņos, kas izgatavoti no dabīgiem audumiem, vēlams vēsos apstākļos (var būt ledusskapja durvīs).

Raugoties no kulinārijas īpašībām, zāli vispār nav ieteicams žāvēt, jo tādā veidā tā zaudēs savu aromātu. Jūs to varat vienkārši marinēt vai pēc sagriešanas nekavējoties novietot ledusskapja aukstākajā vietā.

Svarīgi! Galvenās briesmas, kas var rasties savvaļas savvaļas ķiploku savākšanas laikā, ir tas, ka nepieredzēšanas dēļ tos var sajaukt ar maijpuķītēm un kolhikām, kuru zaļumi ir indīgi. Tāpēc, ja rodas šaubas, noteikti berziet lapotni rokās - ja ir ķiploku smarža, tad tas noteikti ir savvaļas ķiploks.

Savvaļas ķiploku ieguvumi un kaitējums

Savvaļas ķiploku ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Savvaļas ķiplokiem, tāpat kā visiem citiem zaļumiem, ir zems kaloriju saturs sakarā ar to, ka tie ir 85% ūdens. Tikai 100 g 35 kcal, kas ir ne vairāk kā 2,5% no visa cilvēka enerģijas patēriņa dienā.

Augu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tā bagātīgo ķīmisko sastāvu, ko pārstāv daudzas labvēlīgas vielas:

  • vitamīni A, C, B grupa;
  • šķiedra;
  • organiskās skābes;
  • ēteriskās eļļas;
  • glikozīdi;
  • nepastāvīgi un citi.

Pateicoties šīm vielām, ķiploku herb ir sarežģīta iedarbība uz ķermeni.

Lāču sīpolu ārstnieciskās īpašības

Ramson labvēlīgi ietekmē gandrīz visas orgānu sistēmas:

  • optimizē koncentrāciju asinīs;
  • stimulē apetīti, palielinot kuņģa sulas sekrēciju;
  • palīdz cīnīties ar zarnu infekcijām baktericīdās darbības dēļ;
  • labi regulē sirds muskuļa darbību;
  • stabilizē procesus nervu sistēmā;
  • labi ietekmē ādu, pateicoties kurai to lieto kārpu, vāra un ķērpju ārstēšanā;
  • Tam ir dabiska ietekme uz spiediena samazināšanu, pateicoties asins attīrīšanai no holesterīna.

Savvaļas ķiploku izmantošana ēdiena gatavošanā

Ēdienu gatavošanā to izmanto kā zaļumus salātiem, kā arī marinē. Šeit ir dažas izplatītas receptes:

  1. No ķekars savvaļas ķiploku un vairākām vārītām olām veido salātus - sastāvdaļas smalki sasmalcina, pievieno sāli, garšvielas pēc garšas un obligāti skābo krējumu. Šādu ēstgribu var ēst atsevišķi, un tas ir arī ļoti garšīgs, ja to izklājat uz nedaudz žāvētas bagetes, uz kuras varat arī ievietot nelielu šķiņķa gabalu. Izrādās, īsts ķiploku krekeris.
  2. Jūs varat izmantot savvaļas ķiplokus salātos ar dārzeņiem: piemēram, sasmalciniet ķekars zaļumu ar smalki sagrieztu svaigu gurķi. Jūs varat pievienot redīsus. Noteikti visu garšojiet ar sāli un skābo krējumu (citas garšvielas - pēc izvēles).
  3. Lai novāktu ķiploku zāli ziemai, to ir viegli marinēt. Sīpoli tiek ņemti, sagriezti uz pusēm, vairākas stundas iemērc ūdenī, lai no tiem izdalītos glikozīdi (vielas, kas dod rūgtu pēcgaršu). Ielieciet gabalus burkā un piepildiet ar marinādi (70-80 grami sāls un cukura uz 3 litru burka, 9% 6 ēdamkarotes etiķa - tas viss tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai un atdziest).

Marinēti savvaļas ķiploki ēdienam piešķir patīkamu ķiploku aromātu un vienlaikus nesniedz asu, pikantu aromātu. To var izmantot dārzeņu un gaļas sautēšanai, kā arī šķidru bāzi mērcēm.

Kā audzēt savvaļas ķiplokus

Savvaļas ķiploki tautas medicīnā

Augu izmantošanai ir ļoti daudz recepšu. Šeit ir vispopulārākās:

  1. Hipertensijas recepte: spiedienu var normalizēt, stabilizējot asins sastāvu un attīrot to no holesterīna. Lai to izdarītu, tiek izgatavota spirta tinktūra: 1 masas daļa svaigu garšaugu un ķiploku garšaugu ziedu un 5 daļas degvīna (vai 2 daļas medicīniskā spirta). Uzstājiet ēnotā vietā 3 nedēļas. Ārstēšanu veic 4 mēnešus (tējkaroti pirms katras ēdienreizes katru dienu).
  2. Lai palielinātu apetīti (īpaši uz vispārējā tonusa pazemināšanās fona pēc slimības) varat lietot svaigu savvaļas ķiploku sulu: mēnesi pirms katras ēdienreizes ņem tējkaroti. Tāda pati recepte tiek izrakstīta zarnu disbiozei.
  3. Ārējai lietošanai pret kārpām un ķērpjiem tiek izmantota arī svaiga lāča sula: tīri tamponi tajā nokļūst un 2-3 stundas tiek uzklāti uz skartajām vietām. Kompreses pastāvīgi mainās, lai āda būtu pastāvīgi svaigi komponenti. Ārstēšanas kurss ir līdz pilnīgai atveseļošanai. Tos pašus tamponus var ievietot degunā un ārstēt no akūtām elpceļu vīrusu infekcijām (vai kā profilakses līdzekli, ja kāds mājā ir slims).
  4. Radikulīta ārstēšanā palīdz kompreses, kas pagatavotas, pamatojoties uz putraimu no gaļas mašīnā sasmalcinātām ķiploku garšaugu lapām. Kompreses tiek turētas 2-3 stundas, pēc tam tās pastāvīgi nomaina. Jūs varat kombinēt ar sinepju apmetumiem.
  5. Savvaļas ķiploku buljonu izmanto pinworms ārstēšanā. Šim nolūkam svaigas vai žāvētas lapas tiek brūvētas pusi glāzes izejvielu uz glāzi verdoša ūdens. Maisījumu infūzē vairākas stundas, pēc tam filtrē. Ārstēšanai jums vajadzētu ievietot mazus enemas 2 reizes dienā līdz pilnīgai atveseļošanai.

Par savvaļas ķiploku kontrindikācijām

Ir vairākas cilvēku kategorijas, kas labāk ir atturēties no savvaļas ķiploku lietošanas ķiploku pikantuma dēļ:

  1. Grūtnieces un zīdīšanas periods jebkurā stadijā.
  2. Cieš kuņģa čūla, kā arī čūlaini veidojumi divpadsmitpirkstu zarnā 12.
  3. cieš no zema asinsspiediena.

Ja jūs ievērojami palielināsit lāču sīpolu devu, tas radīs aptuveni tādas pašas sekas kā ķiploku ļaunprātīga izmantošana:

  • caureja
  • grēmas;
  • sāpes vēderā;
  • galvassāpes un miega traucējumi.

Tādējādi savvaļas ķiplokiem praktiski nav kontrindikāciju, vienkārši lietojiet tos saprātīgos daudzumos.

Savvaļas ķiploku audzēšana vasarnīcā

Tā kā savvaļas ķiploki ir daudzgadīgs augs, vislabāk ir nekavējoties izvēlēties optimālo vietu stādīšanai, pēc kura nevajadzētu traucēt zāli, pārstādot.

Tehnoloģija un izkraušanas datumi

Izvēloties vietu, jāņem vērā vairākas nianses:

  • lāča priekšgalis nepatīk atklātiem saules stariem - jums jāstāda vietās ar pastāvīgu nelielu ēnojumu;
  • augs ir salīdzinoši labs mitrums, tāpēc jūs varat izvēlēties zemienes;
  • visbeidzot, augsnei jābūt pietiekami auglīgai un labi atslābtai.

Optimāli ir stādīt agrā pavasarī, jo augs labi panes salnas.

Svarīgi! Ja jūs iestādīsit lāču sīpolu sēklas, tad tās dīgst tikai pēc gada. Tāpēc jūs varat audzēt viņu māju kastēs tūlīt pēc ražas novākšanas, lai siltajā sezonā stādītu stādus valstī.

Kā pagatavot savvaļas ķiplokus

Kopšanas noteikumi

Kopš ķiploku zāles kopšanas kopš tā laika nav jāpieliek lielas pūles augs ir labi pielāgots mūsu klimatiskajiem apstākļiem:

  1. Labāk ir bagātīgi laistīt, lai augsne vienmēr būtu manāmi mitra.
  2. Mēslošanas līdzekļi tiek uzklāti 1-2 reizes visu sezonu, pietiek ar regulāru kompleksu barošanu.
  3. 2 gadus pēc stādīšanas ieteicams zāli mulčēt ar žāvētām rudens lapām.

Svarīgi! Būtībā savvaļas ķiplokus neuzbrūk kukaiņi, kuri baidās no tā ķiploku aromāta. Ja uz lapām parādās sarūsējuši plankumi vai pelēka puve, tas norāda, ka zāle saņem pārāk daudz mitruma vai augsne ir pārāk paskābināta (jāveic kaļķošana).

Savas nepretenciozitātes dēļ savvaļas ķiploki ir ieguvuši lielu slavu dārznieku vidū. Šī ir lieliska iespēja ātri iekost ne tikai veselīgus, bet arī ļoti smaržīgus augus. Turklāt ķiploku zāli var izmantot arī kā ārkārtas situāciju. Tāpēc lāča priekšgala vajadzētu būt katrā dārzā.


Noskatieties video: Hanson - MMMBop Official Video (Novembris 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos