Triki

Kā ar savām rokām pagatavot tandūru krāsni

Kā ar savām rokām pagatavot tandūru krāsni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tandoor ir īpaša krāsns, kas izgatavota no videi draudzīgiem materiāliem, izmantojot Seno Austrumu pieredzi. Tandūrs tiek gatavots vairāk nekā tūkstoš grādu karsēšanas temperatūrā.

Krāsns funkcijas

Tandūra galvenās iezīmes:

  • universālums - uz tā jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus;
  • iesmi ir izvietoti vertikāli, kas nozīmē, ka tie nav pastāvīgi jāpārvērš;
  • temperatūra ierīcē tiek vienmērīgi sadalīta;
  • spēja mainīt temperatūru.

Kā tas darbojas

Galvenā tandūra īpašība ir tā gatavošanas veids. Grāmatzīmju izveidošana notiek pēc tam, kad degviela izdegusi. Ēdienu gatavošanā tiek izmantots infrasarkanais starojums un siltuma pārnese.

Tā kā ēdiens atrodas slēgtā telpā, tas izrādās sulīgs un maigs, nezaudē savas derīgās īpašības. Tā kā vārīšana tiek veikta, izmantojot sekundāro siltuma pārnesi, trauki netiek pārmērīgi žāvēti.

Kā atjaunoties

  • Novietojiet tandūru uz stabilas, karstumizturīgas pamatnes.
  • Noņemiet pārsegu un piepildiet ierīci ar 2/3 malkas.
  • Atveriet pūtēju un aizdedziniet uguni; jums nav jāaizver augšējais vāks.
  • Kad kvēpi no iekšējām sienām pazūd, temperatūra ir paaugstinājusies līdz nepieciešamajai.
  • Malkai vajadzētu sadedzināt. Noņemiet nevajadzīgās ogles ar liekšķeri.
  • Aizveriet pūtēju.

Drošības pasākumi

Tā kā tandūru var sildīt līdz 400 grādu temperatūrai un liesma var paaugstināties par 1 metru, ir vērts ievērot piesardzību:

  1. Neatstājiet cepeškrāsni bez uzraudzības. Redziet, ka bērni to nepieskaras.
  2. Neaiztieciet karstu virsmu.
  3. Ievērojiet ugunsdrošības pasākumus.
  4. Nelietojiet tandūru mājās.
  5. Neļaujiet ūdenim nokļūt uz karstās plīts.

Kā pagatavot

Gatavojot kebabus, iestatiet vadotnes. Tad iesmi tiek uzstādīti vertikāli uz tiem.

Gatavojot ēdienus no medījuma, zivis, gaļu, īpašas restes ievieto ķieģeļu tandūrā. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ēdiena veida:

  • dārzeņi - līdz 7 minūtēm;
  • gaļa - 15 minūtes;
  • zivis - 10 minūtes.

Ieteicams izmantot malku no augļu kokiem. Tie ēdieniem piešķir īpašu garšu. Nelietojiet neapstrādātu un darvas malku!

Ar maksimālu sildīšanu ķieģeļu tandīrs var saplaisāt. Par to nav jāuztraucas; plaisas neietekmē ierīces darbību.

Pirmās aizdedzes laikā nav jāsteidzas. Rīkojieties pakāpeniski, tad krāsns jums ilgi kalpos.

Kā pagatavot tandūru krāsni

Tradicionālā forma, kas raksturīga austrumu krāsnij, ir aplis. Tandūrs atrodas zem zemes vai virs zemes. Bieži vien plīts ir izgatavota no ķieģeļiem. Austrumos ierīce atrodas tieši mājā - tā sasilda telpu.

Ķieģeļu krāsns uzstādīšana

Ja jums ir vēlme, dariet to pats - tandūru var izdarīt ar riteņiem. Tad jūs varat to transportēt un uzstādīt jebkur dārzā.

Ja jūs dodat priekšroku nekustīgam variantam, ielieciet to uz smilšaina vai akmeņaina spilvena. Šajā gadījumā ierīce atrodas prom no ēkām un augiem. Būvniecībai ir piemēroti ugunsizturīgi ķieģeļi, akmens bloki, māla keramikas ķieģeļi.

Pirmkārt, tiek noteikts pamats. Tā kā krāsnij ir iespaidīgs svars, pamatnei jābūt stiprai. Pēc izskata tas atgādina pamatu ar atveri, kurā tiek ielikta degviela.

Jūs varat uzcelt pamatu zemē. Šajā gadījumā ir nepieciešams izrakt caurumu 130 cm dziļumā, tā apakšā ielej smiltis - 20 cm un tiek uzstādīts ķieģeļu mūris. Arī teritorija ap krāsni ir klāta ar smiltīm. Zem ogles apakšā ir uzstādīts grils. Kā risinājumu var izmantot īpašu maisījumu - kvarca smiltis, plastifikatoru un sarkano mālu. Jūs varat izvēlēties jebkuru mūru - vertikālu vai horizontālu. Ar horizontālu mūru krāsns saglabā siltumu daudz ilgāk, ar vertikālu mūru - ķieģeļu patēriņš būs mazāks.

Neatkarīgi no izvēlētās mūra, tandurā vajadzētu būt krānam, lai dūmgāzes varētu izplūst. Ja neesat pārliecināts par savām spējām, ieteicams vispirms mūrēt bez javas. Ja nepieciešams, dzirnaviņas palīdzēs sagriezt ķieģeļu.

DIY apaļais tandūrs ir diezgan grūti. Bet, ja jūs zināt, kā rīkoties ar dzirnaviņām, viss noteikti izdosies.

Formai augšējā krāsns daļā jābūt konusai, noapaļotai. Rezervējiet risinājumu! To, vai sienas precīzi izliekas, var noteikt, izmantojot līmeni.

Krāsns augšdaļas sašaurināšana ir nepieciešama, lai siltums tiktu saglabāts iekšpusē. Pārmērīgs šķīdums darba beigās ir jānoņem. No ārpuses plīts ir pārklāts ar mālu. Ierīces iekšpusē ir arī pārklāts ar mālu, bet ar zāles izmantošanu.

Pēc tam, kad mandarīns ir gatavs, tas jāizkausē. Vispirms tiek izmantots papīrs, pēc tam lēnām tiek paaugstināta temperatūra ierīces iekšienē. Austrumos priekšmeta ārpusi rotā mozaīkas vai keramika.

Muca Tandoor

Jūs varat mēģināt pagatavot krāsni no plastmasas mucas. Ražošanas process ir diezgan vienkāršs. Muca ir piepildīta ar ūdeni, un pēc tam tās ārējā virsma ir pārklāta ar šamotu. To sablīvē un izlīdzina, līdz parādās kontūra. Tad dizains tiek žāvēts. Ūdens tiek novadīts. Pēc tam muca kļūs mazāka. To var noņemt no iegūtās krāsns.

Tandoor ir īpaša krāsns, kas izgatavota, izmantojot austrumu tehnoloģijas. Ierīce ļauj pagatavot milzīgu skaitu ēdienu, kamēr tie izrādās sulīgi un maigi. Gatavošanas laiks ir minimāls. Visuzticamākās un izturīgākās konstrukcijas ir izgatavotas no ķieģeļiem. Pat iesācējam šajā biznesā izdosies padarīt tandūru, galvenais ir ievērot uzrādītās tehnoloģijas.

DIY tandūrs



Komentāri:

  1. Tauzuru

    Spīdēt

  2. Payat

    Es domāju, ka jums nav taisnība. Es piedāvāju to apspriest.

  3. Talbert

    Thanks for council how I can thank you?

  4. Darnel

    Really and as I have not realized earlier

  5. Linwood

    Es domāju, ka jūs kļūdāties. Nosūtiet man e -pastu PM.



Uzrakstiet ziņojumu

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos